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Ristoranti e Sapori
Un’abitudine pericolosa: perché non bisogna lavare il pollo prima di cucinarlo
Lavare il pollo crudo sotto l’acqua sembra una buona abitudine, ma in cucina può trasformarsi in un problema: il rischio è la contaminazione incrociata. Ecco cosa succede davvero e come gestire il pollo in modo pulito e sicuro, senza passaggi inutili.
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