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Parte centrale bianca e dura nei pomodori: perché compare e si può coltivare il frutto perfetto senza?
Tagli un pomodoro bellissimo e dentro trovi una parte dura e chiara: il cosiddetto “cuore bianco”. Non è in genere un’infezione, ma un difetto fisiologico legato a stress e squilibri di coltivazione. Ecco perché succede, come ridurre il rischio e come usare comunque questi frutti in cucina.
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